Białko
Mięso, drób, ryby i owoce morza, jajka. Wybieraj tłustsze części, bo na keto białko nie ma przeważać nad tłuszczem. Unikaj panierek z mąki i wędlin z dodatkiem cukru.
Tłuszcze
Oliwa z oliwek, masło, ghee, olej kokosowy, awokado, orzechy i nasiona. To główne źródło energii, więc nie obcinaj ich ze strachu przed kaloriami, ale pilnuj ilości.
Warzywa
Szpinak, sałata, cukinia, brokuły, kalafior, kapusta, ogórek, papryka w umiarkowanej ilości. Unikaj ziemniaków, kukurydzy, buraków i marchwi w dużych ilościach.
Nabiał
Sery dojrzewające, śmietanka 30 i 36%, masło, jogurt naturalny w małej ilości. Unikaj słodzonych jogurtów i mleka w dużych ilościach, bo zawiera laktozę.
Czego unikać
- Cukier, miód, słodycze i napoje słodzone
- Pieczywo, makaron, ryż, kasze, płatki
- Ziemniaki, kukurydza, strączki w dużej ilości
- Większość owoców, poza małą ilością jagód
- Piwo i słodkie alkohole
Planowanie
Gotowy przykład dnia jest w jadłospisie keto. Przekąski znajdziesz w kategorii przekąski keto, a zakupy w sklepie keto.