Na czym polega dieta keto
W typowym wariancie około 70 do 75% kalorii pochodzi z tłuszczu, 20% z białka i 5 do 10% z węglowodanów, czyli zwykle 20 do 50 g dziennie. Przy tak małej ilości glukozy organizm zaczyna wytwarzać ciała ketonowe i korzysta z nich jako paliwa. Ten stan nazywa się ketozą.
Co jeść
Mięso, ryby, jajka, sery, tłuste nabiały, warzywa nieskrobiowe, orzechy, awokado i zdrowe tłuszcze. Szczegóły w tekście co jeść na keto, a zakupy ułatwia lista produktów keto.
Czego unikać
Cukru, pieczywa, makaronów, ryżu, ziemniaków, większości owoców, słodzonych napojów i wielu produktów przetworzonych. Zasady szczegółowo opisuje tekst o zasadach diety keto.
Jak zacząć
Policz zapotrzebowanie w kalkulatorze keto, ułóż menu na pierwszy tydzień według jadłospisu i zadbaj o wodę oraz elektrolity. Pierwsze dni bywają trudne, bo organizm przestawia się na inne paliwo.
Dla kogo ta dieta
Dla dorosłych, którzy świadomie wybrali tę metodę i nie mają przeciwwskazań. Dieta ketogeniczna nie jest dla każdego. Przy cukrzycy, chorobach nerek i wątroby, w ciąży i podczas karmienia piersią omów ją z lekarzem przed rozpoczęciem.